生活

本当に美味い「ご当地ラーメン」はどれ!? ローカルチェーンから探す至高の一杯

投稿日:

Pocket

スポンサーリンク

本当に美味い「ご当地ラーメン」はどれ!? ローカルチェーンから探す至高の一杯

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1545379970/

今や日本人の国民食となったラーメン。
全国の店舗数は3万軒を超えるといわれ、手軽で安くておいしい食べ物として我々庶民に親しまれている。

日本各地では、その土地ごとの特色を生かしたご当地ラーメンも誕生。さらには和食やイタリアン、フランス料理などのエッセンスを取り込んだ、新しいテイストのラーメンも次々と産まれている。

地方へ行ったときには、ラーメン店を見つけては、その土地の味を楽しむ人も多い。
しかし、初めて訪れたような土地では、なかなかおいしい店を探し出すのは難しい。

そんなときに、まずオススメしたいのは、その土地の住民に親しまれているローカルチェーン店だ。
せっかく地方に行ったのにチェーン店? と訝しがる向きもあるだろう。しかし、そこには他の店にはない利点も多い。

「ローカルチェーン店の良さは、まず、なんといっても店舗数が多く、探しやすく行きやすいことが挙げられます。
そして、なんといっても地元で長らく親しまれてきた店だけに、味のクオリティも十分ですから」

こう解説してくれるのは、フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏だ。
実は全国各地域には、その土地では超メジャーでも、他の地域の人はまったく知らないという、ローカルなラーメンチェーン店は数多く存在する。

たとえば、名古屋発祥のラーメンチェーンであるスガキヤは、中部地方を中心に300店以上も出店しており、同地では老若男女に親しまれ、ソウルフード的な地位を得ている
しかし関東、九州、四国、北海道などの店舗がない地域の人には、あまり知られていない。

http://image.dailynewsonline.jp/media/6/3/6399fcdff4733f7975d3f309fd0662b1ef83e68d_w=666_hs=fc42b95513762f729115e3686c9a619d.jpeg

今回、上記の図で紹介した8つのローカルチェーン店も、地元の人にとってはありふれたものだが、他の地域の人にとっては、新鮮な驚きを与えてくれるはずだ。

「ローカルチェーン店の利点は他にもあります。主力商品を食べさえすれば、その土地の味覚の傾向と平均値が把握できる点です。

現地で“普通においしい”と考えられている味を知ることは、その後の食べ歩きの大きな武器になります」(前同)

では、ローカルチェーン店を体験した後、さらにその地方にあるおいしい店を探すには、どうしたらいいだろうか?

「最近ではお店探しといえば、パソコンやスマホのグルメサイトで検索するのが定番です。
しかし、これらのサイトには、宣伝も多く混じっていますし、まさに玉石混淆。
情報が多すぎて、逆に分かりにくくなっているのが実情です。
本当においしい店を知りたいときは、地元の居酒屋へ飲みに行ったついでに聞いてみたり、移動中にタクシーの運転手さんに聞いてみるのがオススメですね」(グルメ誌記者)

餅は餅屋、地元のおいしい店は地元民に聞け、というわけだ。
そして、地元民へおいしい店を聞くときにも、ローカルチェーンへ行っておくと、その経験が役に立つ。

「ローカルチェーンは、地元では誰もが知るスタンダードな味の店です。
その味が自分にとってどうだったか、たとえば、“もっと濃いほうがいい”とか“もう少し薄いほうが好み”というように伝えれば、
ローカルチェーンを基準に、あなたが好むタイプ店や、本当はヨソ者には知らせたくないような隠れた名店まで教えてくれるはずです」(前同)

現在発売中の『週刊大衆』12月31日号では、続けてラーメンを特集。
ローカルチェーンだけでなく、「地元民だけが知る人気ラーメン店」を47都道府県別に、MAPつきで紹介している。

https://news.nifty.com/article/item/neta/12205-147438/
2018年12月17日 11時00分 日刊大衆

ラーメン

ラーメン

 



Ramen • Japan 日本料理 一蘭 世界最高の10辛ラーメン!  福岡のYouTuber 宇佐美ダイ

 

 

糸島市で人気のラーメン処 西谷家 福岡のYouTuber 宇佐美ダイ

 

 

 

 

25: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:29:56.82 ID:xrWrI9/D0
>>1
着眼点はいいが
ろくな店を提示できていないな
スガキヤ以外無理がある

 

35: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:43:49.09 ID:nywsi/Ni0
>>1
スガキヤラーメン
最強

 

4: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:17:40.39
どさん子ラーメン

 

22: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:27:50.07 ID:aPLrZSvK0
>>4
そことかくるまや系って別段めっちゃ旨くはない。でもたまに行きたくなる不思議なチェーン店だなw

WordPressの運用に特化したレンタルサーバー『wpXレンタルサーバー』

33: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:42:00.15 ID:irjrV/zz0
>>22
近所に無いから1~2年に1回位、電車に乗って食べに行ってる
札幌ラーメンが美味しい季節

 

7: ぱよぱよちーん 2018/12/21(金) 17:19:11.95
7割まずい!
ぎょうざの満洲

 

16: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:25:21.51 ID:H4XoCJzS0
>>7
多摩北部では満州といえば
マンシュウぎょうざの満北亭
久々に食いてえな

 

40: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:53:09.78 ID:TvuuEz4x0
>>16
俺はジャンボぎょうざの南京亭

 

8: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:19:41.09 ID:f03BICQ/0
子供の頃、母ちゃんが作ってくれたラーメンが一番美味かったわ。
ただの醤油ラーメンだけど。

 

12: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:21:58.79 ID:5HqWirZU0
なんでやろ8番

 

19: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:25:46.67 ID:III49SPp0
>>12
8番は雪降っているときに食うからうまい。
ご当地ラーメンは、ご当地で食わないと本当の味がわからない。

WordPressの運用に特化したクラウドサービス『wpXクラウド』

13: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:22:51.22 ID:tFATtrmw0
テンホウラー大くるまやだけあればいい

 

14: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:23:35.44 ID:HTXujaeY0
徳島ラーメンは甘くて無理だったな…
すき焼きが嫌いな人はみんな無理だと思う

 

17: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:25:25.27 ID:X/7L40Y30

北海道 → 味噌
喜多方 → 塩
浅草 → 醤油
博多 → とんこつ

ご当地が許されるのはここまで。
あとは「店の味」であってご当地では
ありません。 (=゚ω゚)ノ

 

20: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:27:14.04 ID:/zQm8dxt0
20年前に住んでいた池尻でよく言ったマッチ棒ってまだある?

 

21: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:27:28.37 ID:frfXnGT00
スガキヤは何故かたまに食べたくなる

 

29: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:32:29.83 ID:WJydV7sj0
五味八珍は?

 

31: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:40:29.91 ID:lIkPjIGz0
>>29
五目ラーメンとレタスチャーハンが最高
静岡県外だと4店舗くらいだっけ?

 

39: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:48:16.14 ID:RUCch1eY0
名古屋のラーメン福

 

41: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:53:30.68 ID:majkSup30
田町の麻布ラーメンがベスト

 

42: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:54:45.03 ID:X/7L40Y30
和歌山ラーメンは徳島ラーメンとほぼ同じやね。

 

43: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:56:19.97 ID:2Bbvkm/N0
中華そばとラーメンの違いは解らないが
中華そばって表記される方の雑な方が好き

 

44: 名無しさん@1周年 2018/12/21(金) 17:57:30.35 ID:a5TyiE1U0
みよしの

 

 

写真素材のピクスタ

PIXTAクーポン(写真を登録して稼ぎましょう!)

万引きGメンの裏側

YouTuberになろう

東京から糸島に移住

自己紹介

おまとめ

https://0matome.com/

 

スポンサーリンク

1+

アドセンス


アドセンス


ブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 九州ブログ 糸島情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 ネットブログ YouTubeへ
にほんブログ村

にほんブログ村 2ちゃんねるブログへ
にほんブログ村

 

 

 

-生活

Copyright© 福岡YouTuber教室とニュースまとめ , 2019 All Rights Reserved Powered by STINGER.